日本でお正月に食べる料理と言えば、お餅やお雑煮、そして「おせち料理」が思い浮かぶのはではないでしょうか。 Continue Reading

おせちと言えば、お正月を過ごす為のものという認識がありますが、北海道では大晦日の日に食べる習慣があります。 Continue Reading

おせちには祝い肴三種というものがありますが、これはこの三種類があれば最低限のお正月を迎えることができるとされる食材のことで、全国で統一というわけではなく、関東と関西では少しその種類がちがっています。 Continue Reading

おせち料理はお店で購入するものと考えている人は少なくありません。 Continue Reading

おせちを入れるお重には1段のものから3段重ねのものまであります。 Continue Reading